辣椒怎么炒

1. 准备食材 先把青椒去蒂洗净，控干水分，用刀拍裂，切小段，大蒜籽去皮洗净切粒。

2. 放入佐料 碗里放入生抽、蚝油、白糖、凉拌醋，调成碗汁鸡蛋加入料酒打散，热锅倒油烧开后，再倒入蛋液盛出。

3. 放入鸡蛋 锅留底油，放入大蒜籽煸香，放入青椒煎、大蒜籽、辣椒，放入鸡蛋混合，倒入料汁炒匀，即可出锅享用。