1、冰糖雪梨
材料:鸭梨一个,冰糖若干。
做法:将鸭梨洗净去皮后去核,再将梨切成滚刀块。在锅中加入适量水,烧至快开时,将冰糖放进去,小火加热至冰糖融化。在冰糖化完后,把梨块放进去。大火煮开后,改为小火熬煮15分钟左右即可。
功效:冰糖雪梨能清热止咳,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。冰糖雪梨还能滋阴润肺,养胃生津。慢性咽炎、咳喘等疾病适合饮用冰糖雪梨。
2、大蒜冰糖水
材料:大蒜两个,冰糖5粒。
做法:先将大蒜去皮洗净,切成小薄片,放置10至15分钟,在锅里放上一碗多一点点水煮开(过程中水会蒸发,保证最后剩下一碗水即可),将大蒜片和冰糖一齐放入锅里煮沸,再小火煮10-15分钟即可。
功效:治疗感冒、化痰止咳。
3、黄精冰糖
材料:黄精30克,冰糖50克。
方法:将黄精洗净,用冷水发泡,置砂锅内,再放入冰糖,加水适量。将锅置炉上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黄精烂熟为止。每日2次,吃黄精饮汤。
功效:清肺,理脾,益精。用治肺燥肺虚之咳嗽。