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新鲜银耳冷藏和冷冻选哪一个

新鲜的银耳可以把银耳摘下放入保鲜袋,再拿到冰箱里进行冷藏保鲜,如果冰箱够大的话,整个菌棒都可以放入冰箱,这样最多可以存放二天左右,为了保证银耳的口感和新鲜度,建议要尽快食用。

【银耳红枣羹】

材料:

主料:银耳2朵、百合30片、红枣8颗、枸杞子30粒

辅料:纯净水2000毫升、冰糖2颗

做法:

1. 用凉水浸泡百合、1小时百合30片、红枣8颗、枸杞30粒、冰糖2颗、纯净水2000毫升。

2. 将银耳剪去根蒂,倒进炖盅里。

3. 随后汇入泡发好的百合。

4. 将红枣冲洗干净后;放入到炖盅。

5. 往炖盅里放入一颗冰糖。

6. 处理好的材料全部放进炖盅里以后,加入纯净水,一次加够中途不要再加水了;按下炖锅的煲汤键即可等待鸣叫声。

7. 新鲜枸杞或者【干枸杞】用水冲洗干净后在沸水中焯一下,过凉待用。

8. 枸杞可以选择放进炖盅和食材一起慢炖。待凉到室温即可放进洗净的枸杞一起食用。