1、应该做到少食多餐
老人在进食的时候尽量以低脂肪、低热量的食物为主，避免刺激性的食物摄入。而且每次吃饭的时候不宜吃的过饱，这样才能够减轻胃部的消化功能，从而避免噎着的情况。另外，老人应该避免吃一些刺激性的食物，烟酒，咖啡本都要禁止食用。
2、以流食为主
由于老人的消化道功能在逐渐的减退，因此在饮食的时候给老人吃一些容易消化的半流质食物。比如面条，面片，馄饨，稀饭。食用带骨头的食物，比如排骨，鸡块，鱼等，那么在吃之前，应该将这些食物的骨头和刺给老人去掉，以免噎住。需要注意的是，在餐后不要立即平躺，应该把床头的枕头抬高，以减少胃酸反流的机会。
3、吃饭细嚼慢咽
比如在吃汤圆或者是鸡蛋，红薯的时候。十分的容易发生噎着的情况。这时候建议将这些食物分成一块一块细小的，这样在进口的时候才不容易发生噎住的情况;另外在咀嚼和吞咽的时候要做到细嚼慢咽，因为一旦进食的速度变快了则很容易发生噎住或者呛住的情况。