1. 香菇，香菇是我国食用历史悠久及首次驯化栽培的优良食用菌，营养丰富、味道鲜美，被视为“菇中之王”。
2. 魔芋，魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达百分之50至百分之65。
3. 天然富硒茶，万源茶区远离城市和工业区，茶园多分布在海拔800米至1200米的山林中，空气、土壤、灌溉水清洁无污。
4. 木耳：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
5. 旧院黑鸡，旧院黑鸡因主产于四川万源旧院而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽。
6. 老腊肉，腊肉是四川、陕西、湖南、湖北等中西部地区的特产，已有几千年的历史。