鸡蛋西红柿
1. 准备鸡蛋2个、西红柿2个、盐、味精适量。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散后，在锅中炒熟后捞出。
3. 然后在锅中倒入适量的油，放入切好的西红柿，翻炒至有所软化。
4. 接着倒入鸡蛋，焖3-5分钟，有汁液后加入适量的盐、鸡精调味。
5. 最后撒上葱花盛出即可食用。
韭菜炒鸡蛋
1. 准备韭菜200克、鸡蛋2个、食盐、鸡精适量。
2. 将韭菜清洗干净，切成段状备用，鸡蛋打散备用。
3. 在锅中倒油，放入韭菜翻炒，软化后下入鸡蛋液。
4. 等鸡蛋液有所凝固后翻炒均匀，然后加入适量的鸡精、食盐调味。
5. 最后翻炒均匀后，盛出即可。