鸡肉不过血水的话,经过高温炖煮之后还是可以放心吃的,不会有什么卫生上的问题,但是口感会不好。
鸡肉在烹饪前需要焯一下,这一步是为了去除鸡肉中的污垢、血渍和鸡腥味。
鸡肉要用冷水焯,切不可用热水焯,否则会影响鸡肉的口感。
最重要的是,还是会有很重的鱼腥味。
第一,用冷水焯可以减少鸡的营养流失。
其次,它可以干净地去除鸡肉中的污垢和血液,以及鸡肉的生腥味。
鸡肉不过血水的话,经过高温炖煮之后还是可以放心吃的,不会有什么卫生上的问题,但是口感会不好。
鸡肉在烹饪前需要焯一下,这一步是为了去除鸡肉中的污垢、血渍和鸡腥味。
鸡肉要用冷水焯,切不可用热水焯,否则会影响鸡肉的口感。
最重要的是,还是会有很重的鱼腥味。
第一,用冷水焯可以减少鸡的营养流失。
其次,它可以干净地去除鸡肉中的污垢和血液,以及鸡肉的生腥味。