鸡肉与洋参可以同炖吗？

两者并不相克，可炖制成洋参鸡肉汤。

材料：鸡腿肉，洋参，姜片，木耳，枸杞子，油，盐。

做法：

1. 鸡腿肉洗净控干水分，切块备用。

2. 木耳用水泡开后清理干净，生姜切片，洋参用水冲洗干净备用，枸杞子用水清洗后备用。

3. 锅中放油，下姜片炒至生姜焦黄，捞出丢弃。

4. 原油中放入鸡腿肉翻炒3至5分钟左右，加入盐炒匀，放入足量清水。

5. 下入洋参和木耳，大火烧开后持续炖煮5分钟，转小火煲制1小时。

6. 放入枸杞子，再煲10分钟即可食用。