烤肉的食材怎么腌制

如今越来越多的人选择自己烧烤，不但可以吃到比较卫生的美味，而且自己烧烤的那种乐趣是回味无穷的。那么烤肉的食材怎么腌制呢？

1. 鸡翅鸡腿洗净。

2. 在肉上用刀划一些口子。

3. 加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、料酒，抓匀。

4. 加入葱姜蒜末。

5. 放入香油、生抽、老抽、拌匀。

6. 加入豆瓣酱、孜然、辣椒粉、花椒粉，拌匀。

7. 用保鲜膜盖住，腌制两小时以上。