腊肉表面起白色的霉还能吃吗？

1. 你需要剪掉发霉的部分才能看到。如果里面的肉好，颜色好，味道好，那就是正常的霉菌。只要把发霉的部分切掉。其余最好放置在通风干燥处，切口最好有油保护。

2. 如果味道和颜色都不正常，你就不能吃。

3.还有颜色发霉，绿色和白色一般都是正常的。注意金黄色，很难判断。