1. 冻豆角用水化冻后攥去水份，排骨焯水。
2. 热锅都入适量油下入花椒出香味后下入葱末和蒜末炒出香味。
3. 下入排骨炒至表面稍干。
4. 加入料酒盖锅盖焖30秒左右，然后倒入老抽、生抽、糖、醋翻炒均匀。
5. 加开水大火煮开后转小火(锅内微开)，炖30分钟。
6. 排骨炖30分钟后，直接下入豆角炖10分钟左右。
7. 豆角成熟锅内汤汁不多时，加盐、味精调味即可出锅。
冻豆角怎么炖的吃
编辑：全民百科
时间：2024-03-04 04:18:57
1. 冻豆角用水化冻后攥去水份，排骨焯水。
2. 热锅都入适量油下入花椒出香味后下入葱末和蒜末炒出香味。
3. 下入排骨炒至表面稍干。
4. 加入料酒盖锅盖焖30秒左右，然后倒入老抽、生抽、糖、醋翻炒均匀。
5. 加开水大火煮开后转小火(锅内微开)，炖30分钟。
6. 排骨炖30分钟后，直接下入豆角炖10分钟左右。
7. 豆角成熟锅内汤汁不多时，加盐、味精调味即可出锅。