煮菱角需要多久

15-20分钟左右。

菱角含有大量淀粉。通常需要15-20分钟才能完全煮熟。这时，菱角的味道会变得柔软而糯。如果菱角不煮熟，它就会酥脆。具体时间与菱角的大小也有一定的关系。如果是稍大一点的菱角，也可以煮几分钟。

此外，在煮菱角时，可以加入少量食用盐，这不仅味道更好，而且还起到杀菌作用。