吃坚果要注意什么

1. 睡前不要吃：坚果中含有的不饱和脂肪酸虽然有益健康，却容易导致胃酸反流。

2. 储藏过久的不要吃：储存不当或储藏过久的坚果，可能产生有毒有害物质，如变质的花生易导致黄曲霉素的污染，所以平时应将坚果储藏在阴凉干燥的地方，且留意其保存期限。

3. 味道太重的不要吃：很多口味重并且香味浓郁的坚果，在加工的时候添加了大量的香精与糖精等物质，尤其是奶油味道的坚果，还添加了大量的人造奶油，这些东西对我们的身体健康有害无利，吃多了，还会有致癌的风险。