食用小苏打可以泡水喝。食用小苏打是可以用来食用的小苏打,可以放在面团中做馒头或者撒在肉类食物上软化肉质,其可溶于水,当然也是可以泡水喝的。小苏打泡水之后形成的苏打水呈碱性,对胃酸过多的人而言是有一定好处的。