精酿是什么意思

精酿的原名是Craft Beer，直译即是手工啤酒、自制啤酒。

精酿啤酒的概念最早是由美国的酿酒师提出的，总的来说即是规模小、产量小、“古法”酿造。

其实是一种针对酒厂的行业判断标准。