高压锅为何会爆炸

当锅内压力逐渐升高，气体却无法排出时，高压锅很容易发生爆炸。

由于内部的压力过大，与外界空气形成巨大的压差，而高压锅表面宽阔的接触面积使两者之间产生巨大的压力。

当锅内热空气的压力上升到锅体所能承受的最高临界点，而锅内的高压气体无法通过排气孔排出时，锅体就会爆炸，威力很大。