面团放久了发酸能吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-04-24 02:00:18

面团放久了发酸理论上是可以的,因为只是发酵。但是产生这些效果的细菌应该不会那么单一,所以为了健康着想,建议不要食用。蒸熟会把大部分细菌杀死,产生的有害物质可能不能完全变得无毒,还是建议不要使用。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。通风良好面粉有呼吸作用,所以必须使空气流通,使面粉有空气可作利用。