西红柿变质的表现

西红柿变质初期一般会出现整体颜色变暗，捏起来表皮变软的现象，随着时间慢慢的延长，细菌会从西红柿的顶部开始生长繁殖，使西红柿出现腐烂、发霉、变酸的异常现象，吃下去会有变咸的情况。

如果西红柿受到碰撞之后，细胞中的水分会渗透出来，表皮也会更容易破损，很快就会出现变质的情况，需要尽快吃掉。