怎么吃鸭肉才安全

1.老鸭用大火煮，肉硬不好吃，如果先用凉水和少许醋泡上两小时，再用小火炖,肉就会变得香嫩可口。

2.可在水中滴数滴洗涤剂，将宰杀的鸭子放入水中翻转浸烫,鸭毛就很容易被拔掉。