怎么买冰鲜虾

1、形状

新鲜虾的头尾经常与身体紧密相连，虾体有一定程度的弯曲。

2、颜色

新鲜的虾皮有光泽，河虾为蓝绿色，海虾为蓝白色（雌性）或蛋黄色（雄性），而不新鲜的虾通常具有黑皮，虾略带红色或灰紫色。

3、肉质

新鲜虾肉坚硬，细嫩且富有弹性。

4、闻

新鲜的虾闻起来正常的味道，没有异味。另外，如果您购买冷冻虾，最好选择略带蓝色的灰色表面，手感丰满且有弹性，不要一味图大。