小龙虾怎么剥

步骤：

1. 首先用两手捏住小龙虾的头和身子，将小龙虾的头拔出来。

2. 然后捏住虾身两侧，将虾肉和壳分离。

3. 沿着虾背上的背线剥开虾壳。

4. 将虾肉拔出来即可食用。

5. 小龙虾壳的质地比较坚硬，剥壳的时候要注意不要划伤手指。