霉豆腐过程有点发黑有关系吗？

这种发黑的情况一般是不正常的，对人体有损害，所以不建议食用。

霉豆腐如果放置很长时间，就会出现腐烂现象，产生黑色的霉菌或绿色的霉菌。

这是一种含有毒素的霉菌，如果被人体食用会危害健康。

霉豆腐正常自然发霉的颜色应该是白色或者黄色的，有的会添加红曲所以呈红色，青色的一般是加了苦浆水、盐水的。