最多不超过两天。西红柿和鸡蛋本身就自带一些细菌,做成西红柿鸡蛋汤后,在高温的情况下很容易发生变质的现象,如果是放在常温下保存,建议用保鲜膜封口或者将其装入保鲜盒中,然后盖上防尘罩保存即可,但保存时间最多不超过两天。