冰冻鲍鱼可以蒸着吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-03-29 13:00:56

可以蒸着吃。

冰冻的鲍鱼的烹饪方法其实和鲜鲍鱼一样,只是在处理步骤上,冰冻鲍鱼由于是冷冻食品,拿出来的时候需要解冻,而且在冷冻过程中,鲍鱼肉质更硬一些,腥味也较重,一般为了提升冰冻鲍鱼的口味,采取红烧等重口味做法的较多,可掩盖其生腥味道,但也可以蒸着吃,建议蒸制冷冻鲍鱼时适量放些料酒、海鲜调味汁等调味品提鲜去腥,味道会更好。