电磁炉更好用、较省电。
分析如下：
省电和费电不能看表面，要看两者构造，效率多方面来衡量，电饭煲是通过电热丝发热，效率很低。是采用了远红外技术，就比一般电饭煲效率高就省电，电磁炉发热是利用高频磁场在铁锅中产生涡流是直接发热，中间没有传导损耗所以发热效率是很高的。
电饭锅的加热器是电热管，电热管将铝盘加热，铝盘的热量通过部分接触面传给内胆，这里有个传导效率的问题，由于发热盘与内胆非一体，热阻会比较大，说明发热盘的温度高于内胆较大幅度才会产生热传导。
其次在电饭锅任务结束后，发热盘有较大余热，也是一种电能的浪费。
另外发热盘冷态时烧热，自身要吸收较多能量，这都是低效能的表现形式。
电磁炉的发热体是锅本身，如果烧水用较薄的钢质水壶，因自身吸收热量极其微小，主要能量直接用于加热。