材料：驴肉、莲藕、面粉、料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱、姜、调和油、蚝油、香油。
做法：
1. 先和好面放置在一边让其饧好，驴肉洗净剁成肉馅，加入料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱、姜、调和油、蚝油、香油调和成馅料。
2. 莲藕去皮洗净，擦成细丝。
3. 用手抟出水分，放进肉馅中。
4. 拌匀，饧好的面下剂子。
5. 按扁，再用擀面棍擀成饺子皮，包好饺子即可。
驴肉水饺的做法
编辑：全民百科
时间：2024-01-06 10:45:37
材料：驴肉、莲藕、面粉、料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱、姜、调和油、蚝油、香油。
做法：
1. 先和好面放置在一边让其饧好，驴肉洗净剁成肉馅，加入料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱、姜、调和油、蚝油、香油调和成馅料。
2. 莲藕去皮洗净，擦成细丝。
3. 用手抟出水分，放进肉馅中。
4. 拌匀，饧好的面下剂子。
5. 按扁，再用擀面棍擀成饺子皮，包好饺子即可。