酸渣糕的具体做法

1. 山楂洗净。

2. 去掉山楂的核和蒂。

3. 把山楂放入料理机，加水打成泥。

4. 把果泥倒入锅中，小火加热，不停的搅拌。

5. 加入白糖搅拌均匀。

6. 煮沸后撇去浮沫，继续不停的搅拌。

7. 煮至果泥变得粘稠。

8. 倒入水淀粉，搅拌。

9. 继续搅拌至果泥变得非常粘稠。

10. 倒入模具中，放入冰箱冷却。

11. 2个多小时以后，山楂糕冷却定型，从模具中倒出。

12. 切块即可享用。