西瓜心发黄什么原因

1、部分发黄

西瓜心部分发黄一方面是红瓤西瓜还未熟透的结果；另一方面是由于瓜农在种植西瓜的过程中因施氮肥过量、阳光不稳定、品种交叉等因素导致的，这样的西瓜不含有毒物质，只是口感和味道差点，是可以放心吃的。

2、全部发黄

西瓜心整体都是黄色的，那是西瓜的一个黄心果肉品种，类似桃子有黄肉桃子红肉桃子、火龙果有白心红心区分一样，也是可以放心吃的，并非是染色或有害的现象。