牛奶解酒
醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
米汤解酒
醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
芹菜汁解酒
芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，在饮酒之前可以饮用芹菜汁，可以有很好的预防酒后出现的肠胃不适，而且也可以有缓解酒后面色潮红。
西红柿汁解酒
西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。西红柿汁可以有很好的解酒的作用，在饮用之前，可以放入少量的食盐，可以稳定情绪，解酒的同时保护肠胃。
白糖水解酒
白糖可以起到润肺生津的效果，喝酒后喝下一杯白糖水既可稀释酒精，也能够减少人体对酒精的吸收，也可减少血液当中酒精的浓度，可以大大减小醉酒的可能性。