菜花烂了还能吃吗？

不建议再吃。

买来的蔬菜都应该要趁新鲜食用，家里的菜花如果出现了开始变烂的情况的话都是不建议再继续食用的。因为这种变烂的菜花内部已经出现了营养流失的情况，其营养价值要远不如新鲜的菜花。另外这种开始烂的菜花中已经出现了细菌滋生的情况，再继续食用就会对健康造成不好的影响。