年夜饭家常做法

编辑:全民百科 时间:2024-09-10 22:00:18

年夜饭的菜式很多,各地习俗也有差异。来其中一道山药炖鸡的家常做法。

将鸡洗净,剁成块,再用清水冲泡一下(根据用餐人数确定用量)。

将山药削去外皮,冲洗干净,切成块备用。

锅中加水,烧开,放鸡块焯煮,撇去浮沫。

将鸡块捞入高压锅中,重新加水,放八角、桂皮、香叶、葱姜和辣椒,倒入酱油醋,加盖烧十分钟。

放入山药块,加少许盐,再炖五六分钟。

出锅,放香菜叶,好吃营养的山药鸡OK了。