土豆粉能代替木薯粉吗？

能。

土豆粉主要是将土豆经过加工处理后得到的淀粉类制品，其中的淀粉含量比较高，是可以用来代替木薯粉的，但由于土豆粉不能像木薯粉那样具有透明性，若是做水晶饺的话，就不能代替，但要是做芋圆或者面皮，那么是可以代替的。