材料：猪后臀尖调味料、生抽、酱油、料酒、王守义十三香、盐、糖、大料、桂皮、香叶、葱姜、花椒。
做法：
1. 后臀尖肉切成拳头大小块。
2. 放入生抽、酱油、料酒、王守义十三香、盐、糖、大料、桂皮、香叶、葱姜、花椒腌制一晚。
3. 加入适量清水，放入高压锅炖40分钟。
4. 放凉切成片食用。
5. 可以用生抽、香醋、盐、红油、麻油、蒜蓉调汁沾食。
老北京酱肉怎么做正宗
编辑：全民百科
时间：2024-06-13 23:27:44
材料：猪后臀尖调味料、生抽、酱油、料酒、王守义十三香、盐、糖、大料、桂皮、香叶、葱姜、花椒。
做法：
1. 后臀尖肉切成拳头大小块。
2. 放入生抽、酱油、料酒、王守义十三香、盐、糖、大料、桂皮、香叶、葱姜、花椒腌制一晚。
3. 加入适量清水，放入高压锅炖40分钟。
4. 放凉切成片食用。
5. 可以用生抽、香醋、盐、红油、麻油、蒜蓉调汁沾食。