腐乳的做法有哪一些

1. 将鸡翅洗净后焯水去掉血沫。

2. 八角爆香，放入葱姜蒜，放入糖、料酒和豆瓣酱炒熟。

3. 放入香菇翻炒，倒入适量酱油炒熟。

4. 放入焯好的鸡翅翻炒，放入适量开水，水要没过鸡翅。

5. 煮开后放入碾好的玫瑰腐乳酱，盖盖烧10分钟。

6. 之前的豆瓣酱和腐乳都是咸的，所以这一步适量放少许的盐，倒入水淀粉大火收汁，即可出锅。