2至3月份播种什么蔬菜

二月气候刚回升，可以种植四季豆、茼蒿、菠菜、生菜、小白菜、牛皮菜等。到了三月气候逐渐稳定，可以种植扁豆、春萝卜、大白菜、山药、竹叶菜、韭菜、荠菜、大葱、四季豆、芹菜等。

2月份(立春和雨水)的气温仍是很低，但已开始逐渐回升。一年之计在于春，2月应是蔬菜育苗、整地及温棚蔬菜管理最忙的时候。三月是春天的开始，气温逐渐回暖，雨量有明显增加，万物复苏，土壤解冻，春耕开始。冷暖空气活跃并交替影响，气温变化大。