牛油果黑色的好还是青色的好

编辑:全民百科 时间:2024-07-23 22:36:57

牛油果黑色的好,其原因如下:

牛油果在没有成熟时是青色,在其成熟时便会由青色慢慢变为紫色,再变为紫黑色。完成变色的果子新鲜且食用美味,软糯如蛋黄有奶酪味。青色的果子虽可食用,而且其营养价值和成熟的牛油果相差不大,但其口感却相差甚远,青色的牛油果食用苦涩,果肉坚硬,难以下咽。