东北人最爱的尖椒打卤面怎么做

1. 把猪肉、尖椒切细丝，葱切成葱花，调好一碗水淀粉备用。

2. 锅中放适量油烧至五成热，放入葱花爆香。

3. 再放入肉丝翻炒变色。

4. 调入生抽、老抽、料酒翻炒上色。

5. 放入青椒丝翻炒。

6. 调入适量的盐，鸡精和糖。

7. 倒入水淀粉。

8. 煮至粘稠状态关火。

9. 锅中烧开水放入面条，煮熟后捞出过凉水。

10. 把卤汁倒入面条中拌匀即可食用。