1. 把要用来焯水的冬笋切好,以备用。2. 开火,锅里放入适量的水。3. 等水有点热了,放入姜片。4. 煮沸后倒入切好的冬笋。5. 盖上锅盖,再煮2~3分钟左右。6. 打开锅盖,确认一下冬笋是否已熟,最后捞起即可。