做包子怎么样发粉

包子发粉方法如下：

材料：面粉300克，水160克，酵母3、5克，白糖适量，盐适量，馅料少许。

1. 面粉加水和酵母揉成团。

2. 将揉好的面团装入抹油的保鲜袋中。

3. 等面团发酵至两倍大。

4. 将面团揉均匀。

5. 将面团揉至表面光滑。

6. 将面团分成均匀的12份。

7. 将分好的面团擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路。

8. 包入馅料。

9. 放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸。

10. 将包好的包子再次醒发。

11. 蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖即可。