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什么是婴儿奶糕

婴儿奶糕是由牛奶和大米粉熬制冷却而成的糕点。它含有很丰富的营养,适合婴儿的喂养,有利于婴儿的成长需要。

一、制作食材 :

新米500克,小麦粉100克,玉米粉100克,奶粉100克,白砂糖50克,碘盐10克。

二、制作步骤:

1. 新米浸泡1个晚上,捞出后用石磨磨成米浆,放入干净的纱布中沥干水份后,平铺在篾盘上,放阴凉处晾干。

2. 将晾干的米粉和小麦粉、玉米粉、奶粉、白砂糖、碘盐用清水调散拌匀放入蒸锅中,置旺火上隔水蒸熟。

3. 取出后晾凉,放阴凉处让其沉淀,倒去上面的清水,留取底部的粉质。

4. 倒入容器里面,放凉凝固。

5. 婴儿食用时,取一小块加入少许清水,隔水炖成糊状即可。