什么是婴儿奶糕

婴儿奶糕是由牛奶和大米粉熬制冷却而成的糕点。它含有很丰富的营养，适合婴儿的喂养，有利于婴儿的成长需要。

一、制作食材 ：

新米500克，小麦粉100克，玉米粉100克，奶粉100克，白砂糖50克，碘盐10克。

二、制作步骤：

1. 新米浸泡1个晚上，捞出后用石磨磨成米浆，放入干净的纱布中沥干水份后，平铺在篾盘上，放阴凉处晾干。

2. 将晾干的米粉和小麦粉、玉米粉、奶粉、白砂糖、碘盐用清水调散拌匀放入蒸锅中，置旺火上隔水蒸熟。

3. 取出后晾凉，放阴凉处让其沉淀，倒去上面的清水，留取底部的粉质。

4. 倒入容器里面，放凉凝固。

5. 婴儿食用时，取一小块加入少许清水，隔水炖成糊状即可。