烤橘子用的是什么橘子

都可以用。

将橘子烤制，是为了将橘皮中的有效物质充分溶出到果肉中，而无论什么品种的橘子，所含的营养成分及功效作用都没有什么区别，所以无论什么橘子都可以烤。

但不同品种的橘子，其果皮厚度、食用口感都有所区别，使用皮薄汁多的橘子品种，考出来的口感会更好一些，所以烤橘子虽然用什么橘子都可以，但建议选择皮薄一些的品种会更好。