用料：猪大排450g、花生油适量、食盐适量、鸡粉适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、生粉适量、胡椒粉适量。
做法：
1. 小排用流动水将血水冲洗干净。
2. 蒜切末，葱切花。
3. 小排里加入蒜末，生粉，少许油，鸡粉，生抽，料酒，胡椒粉，盐所有配料。
4. 拌匀腌制半小时。
5. 滚水入锅蒸熟透。
6. 出锅撒上葱花即可完成。
蒜蒸排骨的做法
编辑：全民百科
时间：2023-11-06 19:18:13
用料：猪大排450g、花生油适量、食盐适量、鸡粉适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、生粉适量、胡椒粉适量。
做法：
1. 小排用流动水将血水冲洗干净。
2. 蒜切末，葱切花。
3. 小排里加入蒜末，生粉，少许油，鸡粉，生抽，料酒，胡椒粉，盐所有配料。
4. 拌匀腌制半小时。
5. 滚水入锅蒸熟透。
6. 出锅撒上葱花即可完成。