南瓜饼，香甜软糯，甜而不腻，咬一口会伴随着一股浓浓的南瓜香。
1. 将南瓜削皮切块，放入锅中蒸熟。蒸熟后用勺子或其他工具把它压成南瓜泥，备用。
2. 提前把白糖放入适量的水中，充分搅拌均匀，备用。取出面粉放入盆中，打两个鸡蛋（增添饼的口感，更加软糯），搅拌均匀。放准备好的纯净水，顺时针搅拌均匀（如果不是按照一个方向搅拌的话，它会凝成坨，里面就会含有生面粉）。
3. 把准备好的南瓜泥放入面粉中，充分搅拌均匀，放置十分钟左右，就可以下锅炸啦，油温七成熟，炸至两面金黄就可以出锅啦，香喷喷的南瓜饼就做好了。