苹果酱放白糖还是蜂蜜好

蜂蜜。

蜂蜜和白糖都能够起到增加口感的作用，但两者相比的话，建议选择蜂蜜会更加好。因为白糖的成分较为单一，且营养价值不高，并且现在人们普遍都有糖摄入过量的问题。而蜂蜜是一种营养价值很高的食物，里面含有多种营养成分，且食用后还能起到，滋阴润燥，润肠通便等多种功效。

所以建议在熬苹果酱的时候选择蜂蜜会更好，这样在提升口感的同时还能增加苹果酱的营养价值。