烤鸡翅要不要刷油

不要。

首先鸡翅本身就具有一定油脂，在烤的过程中这些油脂会稀释出，要是再刷一层油，那么就会导致鸡翅过于油腻；其次还是在制作鸡翅的时候，通常会加一些调料，比如蚝油、盐巴、烧烤粉、姜末、生抽以及香油等，这些物质就含有一定的油脂，所以烤鸡翅的时候是不需要再刷油的。