做果冻的方法是什么

果冻是一种西方甜食，呈半固体状，亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。那么做果冻的方法是什么呢？

1. 需要准备好所有的食材，先把橘子罐头打开盖子，倒出来，把汁水滤出度到奶锅中。

2. 在把吉利丁片先用冰水泡软，一定要用冰水，否则吉利丁片就会融化掉。

3. 过滤的罐头水小火加热至60度左右，把泡好的吉利丁片加入，搅拌至吉利丁片完全融化。

4. 把橘子瓣也倒入里面，倒入容器中晾凉，也可以盖好放冰箱冷藏2小时以上，液体完全凝固就完成了。