牛肉和栗子能一起吃吗？

牛肉与栗子不宜同食。

牛肉甘温,安中益气，补脾胃,壮腰脚;栗子甘咸而温，益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外,还富含维生素C ,每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酶。栗子中的维生素C易与牛肉中的微元素发生反应，削弱栗子的营养价值。而且，二者不易消化,同炖共炒都不相宜。在我国古籍《饮膳正要》中也有”牛肉不可与栗子同食”的记载。同时,有人还发现牛肉与栗子同吃会弓起呕吐。