陈醋骨的做法

材料：排骨、陈醋、生姜、油、红糖、食盐、生抽、老抽、鸡粉、料酒。

做法：

1. 先将排骨泡去血水，晾干水，用陈醋生抽腌1小时待用。

2. 生姜洗净切片。

3. 然后用生油烧热锅，下姜片爆香。

4. 之后下排骨煎至两面稍金黄。

5. 再另用砂锅烧点水，把煎过的排骨放入，有泡沫就去掉.

6. 加入所有调味料，焖至软熟即可。