冬瓜鸡蛋汤怎么做好吃

材料：冬瓜、鸡蛋、油、盐、香葱，胡椒粉。

步骤：

1. 冬瓜去皮洗净切成小片备用。

2. 将香葱洗净切成葱花备用。

3. 鸡蛋磕入碗中打匀。

4. 炒锅倒油烧热，后将鸡蛋液炒散炒熟。

5. 鸡蛋熟后往锅里倒一碗水直至煮沸。

6. 然后冬瓜片煮熟，冬瓜熟后放入适量盐，胡椒粉调味。

7. 出锅前撒少许葱花即可。