胡萝卜汁要煮熟才能喝吗？

胡萝卜汁最好煮熟了再喝比较好，因为胡萝卜汁中含有胡萝卜素，这种物质属于脂溶性物质，只有将它溶解在脂肪里面，才会被肝脏转化成维生素a，从而被身体所吸收，如果喝生胡萝卜汁的话，其中就会有大约90%的胡萝卜素并没有被身体所吸收，会被身体所排出体外，起不到补充营养的功效。